Sjemenke sezama potječu sa Srednjeg Istoka, gdje se koriste na mnogobrojne načine. Mnoga tradicionalna jela, kolači, slatkiši i namazi u tim krajevima uključuju u svom sastavu i sezam kao jedan od najvažnijih sastojaka. Najčešće se koriste oljuštene sjemenke sezama, naročito za namaze i slatkiše, budući da je neoljušteni sezam za nijansu gorči. Važno je prije uporabe sjemenke zgnječiti ili samljeti, pošto će inače proći kroz probavni trakt neprobavljene.
Ako se samelju tako dobro da iz njih počinje izlaziti ulje, dobivena je smjesa – namaz koji nazivamo tahini.
Osim toga, od sezama se može napraviti mlijeko koje je odlična zamjena za kravlje mlijeko, može se nadodati raznim jelima, kruhu i pecivu, a njime se može napraviti i sladoled.
Sastojci:
Oljuštene sjemenke sezama
Alergeni:
Proizvod može sadržavati tragove orašastog voća, kikirikija.
Rok upotrebe:
Otisnut na ambalaži.
Čuvati na hladnom, mračnom i suhom mjestu.
Nutritivne vrijednosti
| Energetska vrijednost | 2339kJ / 565 kcal |
| Masti | 50,4 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 6,8g |
| Ugljikohidrati | 10,2g |
| od kojih šećeri | 0,2g |
| Bjelančevine | 20,9 g |
| Vlakna | 0,2 |
| Soli | 0,06g |
Reviews
There are no reviews yet.